Wat eten we vandaag?

Ontdek hier leuke en lekkere ideeën om zelf te koken voor de kinderen. Samen de keuken in was nog nooit zo leuk en makkelijk!

Broodje soep

 

 

  • 250 gram fijne soepgroenten
  • 80 gram lettervermicelli
  • 60 gram taugé
  • 4 kippenbouillonblokjes
  • 2 kipfilets
  • 2 laurierblaadjes
  • 2 liter water
  • 1 eetlepel kerrie
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 1 ui
  • afgebakken Italiaanse bollen
  • selderij

 

Zo maak je het

Stap 1
Breng water aan de kook. Doe de bouillonblokjes erbij. Roer tot de blokjes zijn opgelost. Laat voorzichtig de kipfilets in de bouillon zakken. Doe dit veilig met een tang of een schuimspaan. Kook de kip gaar in de bouillon. Dit duurt ongeveer 15 minuten. Haal de kip met een tang uit de pan. Leg in een kom met koud water. Als de kip wat is afgekoeld kan je kip gaan plukken. Bewaar de bouillon.

Stap 2
Snipper de ui fijn (bekijk pagina 14 hoe je dit doet). Verwarm een beetje olie in een soeppan. Bak de ui in de olie. Voeg meteen wat kerrie toe. Laat dit 2 minuten garen. Voeg daarna de soepgroenten en de laurierblaadjes toe. Bak 2 minuten. Schenk de bouillon erbij. Doe de geplukte kip en de lettervermicelli in de soep. Laat 10 minuten zachtjes koken met de deksel op de pan.

Stap 3
Snijd de bovenkant van een goed doorbakken Italiaanse Bol. Hol het brood een beetje uit. Vis de laurierblaadjes uit de soep, die zijn niet lekker om op te eten. Schenk de soep in de broodjes. Maak je Broodje Soep af met taugé en blaadjes selderij. Serveer het Broodje Soep op een bord.

Tips voor kleine chef-koks

Laat je kinderen meedoen in de keuken! Zelfs de kleintjes kunnen helpen met wassen, roeren of ingrediënten toevoegen. Dit maakt eten leuker en avontuurlijker. Ontdek hoe je samen een culinair feestje kunt bouwen en creëer dierbare herinneringen.